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Canada : l'inukshuk - Ressources pour s'amuser ensemble
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Mar 5, 2016
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La plus grande étoile au firmament de la gastronomie française n'est plus. Dans cet extrait, Paul Bocuse, l'inventeur de la «nouvelle cuisine» parle avec enthousiasme de son expérience chez les Inuits. Il ne tarit pas d’éloges pour les produits dégustés et pour ceux et celles qui les ont apprêtés. Paul Bocuse est décédé le 20 janvier 2018. Source: Le Point, 7 mars 1995 Journaliste: Raymond Saint-Pierre | Les Archives de Radio-Canada
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