函館や小樽といった漁港などにも住んでたこともあり 煮魚は安価でお助かり、なくてはならない存在でした 各地方、時期によって様々な魚が収穫され、どんな魚にでも合うよう ...

いかにラクに、デパ地下にありそうで作りやすい惣菜を考えてみました 彩りにトマトを入れましたが、体を冷やすので、胃腸を温めるかぶと合わせたのが工夫です かぶは火を加えると ...

ヨーグルトの中にゴロゴロの寒天入れてみて〜♬ 糖質オフしたい方はそのままで。 寒天を用意する。 お好みの方法で作って下さい。参考までに③に基本の作り方記載しました。 食べ易い ...

ふんわりやわらか食感の鶏団子。蕎麦つゆに鶏団子を加えるとコクと旨みが増して、蕎麦がぐんと美味しくなります。 茹でたそばを器に盛り、 を入れる。茹でたほうれん草や天かす ...

安い小松菜でよくおひたしを作ります。以前のレシピよりも食べやすい味にしてあります。 調味料であえてかつお節をふりかけて混ぜます。できあがりです。 コツ・ポイント 白だしとみ ...

たらの切り身は両面塩コショウしておきます。じゃがいもは皮を剥き1センチより薄い輪切りにします。 しめじは石づきを ...

鶏むねでもしっとり柔らか♡しっかり味でごはんが進む♪フライパンひとつで簡単ボリュームおかず。 味噌は減塩味噌を使用しています。使用する味噌によって塩分濃度が異なりますので ...

☆の調味料を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。 コツ・ポイント 炒める時は火が弱いと小松菜の水分がどんどん出てきてしまうので、強めの中火くらいで炒めてください。

干し椎茸は旨味成分が出て美味しくなるので、他の種類のきのこも干してみました！ 鍋やスープ、カレーやシチュー、炊き込みご飯などそのまま煮込んで調理出来ます。ゴジゴジと歯応えが ...

秋の味覚きのこたっぷりなマリネ！ ヘルシー&食物繊維たっぷりで腸活やダイエットにもオススメ☆ きのこの大量消費や ...

イナダが沢山採れる地域です。 火の通りやすい野菜でさっと作りました。とっても簡単美味しいです！あなん谷淡口醤油を使いましたがない場合は薄口醤油をお使い下さい。

プルンとした食感のフランス生まれの冷たいデザートです。2024パリオリンピックにちなんで，図書とコラボしたお話し給食で，「レミーのおいしいレストラン」から，いちごジャムを ...