Lava accuratamente gli spinaci, quindi sbollentali per pochi minuti in acqua leggermente salata (1). Una volta cotti, scolali ...

Dove assaggiarla: nelle osterie e trattorie tipiche della campagna toscana, così come a Siena o a Firenze. I pici all'aglione, un primo piatto dal sapore intenso I pici all'aglione, una pasta ...

Inizia la primavera e la natura rinasce. E' il momento anche in Toscana della fioritura, dell'inizio della bella stagione. E sono tanti gli eventi collegati ai fiori. Tra fiere e esposizioni ...