De Bruxelles et pas encore de Liège… Mais d’où viennent ces fameuses gaufres qui, aujourd’hui, font la renommée de la Belgique ? Voici l’histoire de la gaufre racontée par Pierre Leclercq.

Récemment, la Confrérie de la Strème a dévoilé sa recette authentique, suscitant l'enthousiasme des amateurs de pâtisserie. La gaufre rappelle à beaucoup les douceurs de l'enfance.

La gaufre de Liège est faite à base de pâte fermentée à la levure avec de la cannelle et du sucre perlé - sucre de betterave aggloméré qui ne fond pas à la cuisson et qu’on retrouve ...

À l’occasion du Waffle Day, focus ce mardi 25 mars sur un incontournable de la pâtisserie belge : la gaufre. Mais laquelle ?

Servez les gaufres avec des fruits, d’une sauce au chocolat ou du miel. N'hésitez pas à servir avec une boule de glace.

Faites chauffer le gaufrier. Lorsque ce dernier est bien chaud, versez une bonne louche de pâte dans chaque espace. Laissez cuire les gaufres puis faites-les refroidir sur une plaque ou une ...

Du haut de ses 7 ans, Grégoire Farvacque de Malartic goûte à l’entrepreneuriat en confectionnant et en vendant ses gaufres de Liège. Le jeune garçon cherchait un moyen de faire de l ...

Une fois la préparation bien délayée, fourrez les gaufres. Dégustez ! Dans les livres d'histoire, la première apparition de la gaufre remonterait au Moyen-Âge. Saint-Louis aurait créé la ...

Gaufres au chocolat et à l’orange Gaufre et sa douceur de fraises Gaufres de pommes de terre au caviar Gaufres parmentières aux oeufs de saumon et un graves blanc 2001 Gaufre salée façon ...

Sa nouvelle échoppe parisienne attire les foules avec ses succulentes gaufres de Liège caramélisées. Sans attendre, le boss de 29 ans se démultiplie, distribue des menus dans la file d ...