La gastronomía mexicana que conocemos es una mezcla de diversas culturas, ya que a lo largo de los años se ha visto influenciada por estas; sin embargo, todavía existe en el país una comida ...

El concepto comenzó como un puesto de comida emergente en powwows y mercados indígenas, que ofrecía comida reconfortante como pan frito, chile de bisonte y hamburguesas. “Creo que el 12 de ...

Yo diría que no habría una cultura indígena sin incluir la comida tradicional y el sistema alimentario y el conocimiento relacionado con estas dos cosas. Está muy claro que los pueblos ...

• EL TIEMPO visitó la zona en la que se establecieron y donde tienen problemas por acceso a necesidades básicas.